三十九载扎根酿造一线，省人大代表、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师张葆春，以匠心破壁垒，以实干兴产业，让中国白兰地赢得世界话语权。

2025年9月24日，张葆春参加第三届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛开幕式

深耕不辍 薪火相传

1987年，张葆春从烟台大学发酵工程专业毕业后，进入烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，从事白兰地、葡萄酒的酿造技术工作。

面对早年产业基础薄弱、设备简陋、技术空白的困境，张葆春潜心钻研、躬身实践，从葡萄种植到发酵蒸馏，从橡木桶陈酿到产品升级，每一个环节都精益求精。她注重梯队人才的培养，坚持“点对点、手把手、面对面”传帮带，培养出全国轻工技术能手、白兰地技术委员会委员等国家级、省级人才43人。她领衔建设“张葆春创新工作室”，承担山东省乡村振兴科技创新项目等多项重点课题，带领团队荣获全国五一巾帼标兵岗等称号20项。

匠心铸剑 破局突围

张葆春 （右二） 带领团队使用气质联用仪 （GC-MS）进行白兰地品质分析。

面对国内高端白兰地曾长期被海外垄断、核心技术受制于人的困局，张葆春深耕白兰地全链条工艺研究，创新发酵、蒸馏、陈酿各环节生产工艺，研发出代表中国白兰地品质的可雅产品。牵头完成“融入东方生肖文化的白兰地风味特征与应用”等5项科技成果，通过中国轻工业联合会鉴定，达到国际领先水平。

从业以来，她带领团队取得国家发明专利11项，推动百余项创新成果落地转化，助力可雅白兰地斩获国际顶级赛事大奖110余项。2019年，可雅桶藏15年XO在全球盲品赛中夺得冠军，打破高端白兰地领域四百年国际垄断。深度参与3次国家标准修订，2023年牵头制定的新版国标被认定为国际白兰地最高标准，让中国在全球蒸馏酒领域真正拥有定义权与话语权。

履职为民 初心如磐

当选省人大代表以来，张葆春始终把调查研究作为履职基本功，积极参加省、市人大常委会组织的调研、视察、执法检查、座谈交流等活动，用实际行动诠释履职担当。

围绕打造白兰地产业全链条中国化发展新格局、加大外卖配送人员服务保障力度、加强电动汽车充电桩设立规范及管理机制等，张葆春精心调研、用心思考，提出了不少有针对性的意见建议。2025年11月，她提出的 《关于出台加强山东省电动汽车充电桩设立规范及管理机制的建议》，被评选为第三届省人大代表优秀建议。

匠心铸魂，使命催征；履职为民，步履不停。新时代新征程，张葆春将继续以工匠之志深耕产业，以代表之责服务人民，在高质量发展道路上书写新时代人大代表的忠诚与风采。

供稿：程伟 赵书伟

编辑：研究室